Popis
Zelený čaj Sencha sypaný čaj Sonnentor 70 g
Zelený čaj Sencha s obzvlášť aromatickou a ľahkou chuťou je čistou radosťou pre milovníkov čaju. Čaj Sencha je národný nápoj Japonska. Ľahko horkú chuť podfarbuje kvetinová aróma. V čaji je obsiahnutý vitamín C a fluór, preto je potrebná dôkladná príprava. Čaj je potrebné zalievať vodou s max. 80°C teplotou. Zelená čaj obsahuje teín (kofeín).Pre sviežu chuť sa Sencha hodí k japonskej kuchyni, rybám a pokrmom obsahujúcim cesnak.
Lístky zeleného čaju sa sušia ihneď. Šťava z buniek zostáva uzatvorená a nemôže nastať proces fermentácie. Zelený čaj obsahuje kofeín, ktorý sa v čajoch nazýva aj teín. Na rozdiel však od čierneho čaju alebo kávy sa viaže na triesloviny, a tak sa vstrebáva pomalšie a má trvácnejšie povzbudzujúce účinky. Horké triesloviny nie sú len nosičom typickej arómy, ale aktivizujú aj trávenie a látkovú premenu. Zelený čaj obsahuje vitamíny a látky antioxidačnej povahy ako sú vitamín C, betakarotény, flavonoidy, ktoré zneškodňujú voľné radikály.
Krajina pôvodu suroviny: Čína.
Použitie
Použite 1 čajovú lyžičku čaju na šálku (cca 200 ml), prelejte horúcou vodou (70-80°C), nie vriacou vodou! Nechajte odstáť max. 2-3 min. Zelený čaj je možné podľa chuti použiť viac-krát.
Zopár rád pred samotným varením čaju:
čaj je najvhodnejšie podávať v keramike, v porceláne alebo v skle,
kanvička by mala byť využívaná len na varenie čaju,
na čistenie používajte len čistú vodu alebo ekologický čistiaci prostriedok,
pre optimálny rozvoj čajovej arómy je ideálna šálka so širokým hrdlom,
pozor na tvrdú vodu, tá uberá z čaju farbu aj chuť,
vždy uvarte čerstvú vodu,
používajte čajové filtre, alebo kovové, či bambusové sitká,
ideálne je vložiť čajové lístky, či kúsky byliniek voľne do kanvice a po vylúhovaní preliať do ďalšej.
Upozornenie
Skladujte v suchu. Pre dlhšie uchovanie aromatických látok použite po otvorení vnútorného sáčika priložený uzatvárací pásik.
