Popis
Sézam biely lúpaný
Biely sézam je nielen chutný, ale aj výživný. Obsahuje vysoký podiel zdravých tukov, bielkovín, vlákniny a široké spektrum vitamínov a minerálov. Sézamové semienka sú tiež známe svojím vysokým obsahom antioxidantov, ako je sezamolín a sezamín, ktoré majú silné protizápalové a ochranné účinky na bunky.
Vlastnosti:
Zdravé tuky: Lúpaný biely sézam obsahuje vysoký podiel nenasýtených mastných kyselín, ktoré podporujú zdravie srdca a znižujú hladinu zlého cholesterolu.
Bohatý na bielkoviny: Sézamové semienka sú dobrým zdrojom rastlinných bielkovín, čo z nich robí vynikajúci doplnok vegetariánskej a vegánskej stravy.
Vitamíny a minerály: Sú bohaté na vitamíny B skupiny (najmä B1, B6 a kyselinu listovú), ako aj minerály ako vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík a zinok, ktoré sú nevyhnutné pre zdravé kosti, zuby a metabolizmus.
Vysoký obsah vlákniny: Vláknina v sézamových semienkach podporuje trávenie, znižuje riziko zápchy a pomáha pri regulácii hladiny cukru v krvi.
Antioxidanty: Sezamolín a sezamín sú silné antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom, znižujú zápal a môžu zlepšovať zdravie pečene.
Bezlepkový: Lúpaný biely sézam je prirodzene bezlepkový a je vhodný pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok.
Univerzálnosť: Môže byť použitý v sladkých aj slaných jedlách, v šalátoch, pečive, omáčkach alebo na výrobu tahini.
Krajina pôvodu:
Brazília
Výživová tabuľka (Lúpaný biely sézam)
Zložka
Hodnota na 100 g
Energia
565 kcal
Bielkoviny
16,96 g
Tuky
48,0 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny
6,92 g
Sacharidy
9,14 g
– z toho cukry
0,48 g
Vláknina
16,90 g
Sodík
39 mg
