Popis
Petržlen záhradný – list narezaný – Petroselinum crispum – Folium petroselini
Sušený, narezaný list petržlenu záhradného. Petržlen sa pestuje najmä pre koreň, ale svoje využitie majú aj jeho listy, ktoré sú najčastejšie používané v kuchyni. Známe sú však aj pre svoje liečivé účinky, pretože predstavujú bohatý zdroj živín, minerálov a vitamínov, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie ľudského organizmu.
Listy petržlenu záhradného obsahujú foláty, vlákninu, flavonoidy, karotenoidy, železo a vitamíny A, K a C.
Priaznivé vlastnosti petržlenu záhradného:
podpora trávenia – listy petržlenu obsahujú vlákninu, ktorá môže pomôcť zlepšiť trávenie a podporiť zdravie čriev, stimulujú produkciu žalúdočných štiav a enzýmov, čo môže zlepšiť trávenie a podporiť zdravie tráviacich orgánov,
podpora srdcového zdravia – niektoré zložky obsiahnuté v listoch petržlenu záhradného môžu mať prospešné účinky na srdcové zdravie, vrátane znižovania hladiny cholesterolu a krvného tlaku,
antioxidant – pôsobí ako antioxidant vďaka obsahu látok, ako sú flavonoidy a vitamín C, ktoré majú antioxidačné vlastnosti a chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi a oxidačným stresom, čím posilňuje imunitný systém, chráni organizmus pred infekciami, podporuje detoxikáciu tela,
zlepšenie zraku – listy sú bohaté na vitamín A, ktorý je dôležitý pre zdravie očí,
podpora zdravia kostí – listy obsahujú vitamín K, ktorý je dôležitý pre kosti, pomáha predchádzať vzniku osteoporózy.
Použitie
Sušené listy petržlenu sa často pridávajú do polievok, omáčok, marinád a dusených jedál, na výrobu pesta, bylinkového masla alebo do nátierok a dressingov. Sušené listy petržlenu sa často používajú ako súčasť korenín a koreninových zmesí, ako sú talianske korenie, kari alebo čili, na pridanie aromatickej chuti do jedál.
V prípade záujmu o väčšie množstvo alebo o veľkoobchodnú spoluprácu, nás neváhajte kontaktovať. Kontakty na našich obchodných zástupcov a viac informácií nájdete tu: https://www.bioruza.sk/velkoobchodny-predaj
Pre recepty, ako bylinky používať, ako si urobiť bylinný čaj, tinktúru masť a ďalšie si prečítajte náš článok tu:
https://www.bioruza.sk/a/bylinne-pripravky-alebo-ako-pouzivat-susene-byliny
