Popis
Ľanová múka vyniká zemitou chuťou s orieškovým nádychom a vysokým obsahom vlákniny aj bielkovín
Ľanová múka je bezlepková alternatíva klasickej pšeničnej múky, ktorá sa vyrába pomletím semienok hnedého ľanu siateho. Vďaka tomu vzniká jedinečný produkt s bohatým nutričným profilom. Pochváliť sa môže napríklad vysokým obsahom vlákniny (29,1 g na 100 g) aj bielkovín (35,2 g na 100 g), ktoré prispievajú k rastu a udržaniu svalov aj zdravých kostí. Okrem toho sa vyznačuje vysokým podielom nenasýtených mastných kyselín (zdravých tukov). Tie môžu pomôcť udržať normálnu hladinu cholesterolu v krvi, ak sú nimi v strave nahradené nasýtené tuky. Perfektne tak zapadne do zdravého jedálnička každého človeka, ktorý vyhľadáva pestrú a vyváženú stravu. Rovnako tak sa ľanová múka hodí aj do nízkosacharidovej (low carb) či paleo.
Okrem nutričných hodnôt si vás však múka získa aj skvelou chuťou. Tá je zemitá a má ľahký orieškový nádych, čo z nej robí ideálnu ingredienciu do sladkých aj slaných pokrmov. Použiť sa dá do základu cesta na bábovky, koláče aj torty. Rovnako tak ľanovú múku využijete aj do polievok, sušienok, pečiva či cesta na pizzu. Vzhľadom na to, že nepotrebuje tepelnú úpravu, môžete ju pridať aj do smoothies či kaší. Nasiakne totiž tekutiny, čím zmes zahustí, a navyše ju obohatí o cenné živiny. Ak hľadáte univerzálnu surovinu, ktorá spestrí sladké aj slané jedlá, potom je ľanová múka ideálnou surovinou. Objavte všestrannosť ľanovej múky vo vašej kuchyni!
Ľanová múka a jej výhody
- alternatíva klasickej pšeničnej múky
- bez lepku, laktózy a GMO
- má zemistú chuť s orieškovým nádychom
- vysoký obsah bielkovín aj vlákniny
- bielkoviny prispievajú k rastu a udržaniu svalov aj zdravých kostí
- ideálna pre priaznivcov low carb stravy aj paleo diéty
- nabobtná a zahustí tekutiny
- nepotrebuje tepelnú úpravu
- do slaných aj sladkých jedál
- vhodná do teplej aj studenej kuchyne
- ideálna aj pre vegetariánov a vegánov
Zloženie
Jemne mletá múka zo semien hnedého ľanu siateho (Linum usitatissimum).
Tabuľka nutričných hodnôt
| Nutričné hodnoty | Na 100 g | *RI |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1338 kJ / 319 kcal | 15,9 % |
| Tuky | 11,7 g | 16,7 % |
| – z toho nasýtené mastné kyseliny | 2,4 g | 12 % |
| Sacharidy | 4,4 g | 1,7 % |
| – z toho cukry | 4,1 g | 4,6 % |
| Vláknina | 29,1 g | – |
| Bielkoviny | 35,2 g | 70,4 % |
| Soľ | 0,0 g | 0,0 % |
*Referenčná hodnota príjmu priemernej dospelej osoby (8400 kJ / 2000 kcal)
Upozornenie
Uchovávajte na suchom mieste, mimo priame slnečné žiarenie pri izbovej teplote.
