Popis
Čierne korenie bio mleté Sonnentor 50g
Čierne korenie je plodom piepora čierneho – Piper nigrum. V minulosti bolo významným obchodným produktom a ako liečivo sa používalo už v prastarej Indii. Čierne korenie pôsobí povzbudivo, podporuje trávenie, pomáha pri chrípke, zápale hrdla, pri kašli, ale aj pri zápche a kŕčoch.
Sušené zrniečka semienok čierneho korenia majú jemnú ovocnú a intenzívnu veľmi ostrú chuť. Plody sa zbierajú pred jeho plným dozretím a následne sa sušia. Čierne korenie má mnohostranné využitie v kuchyni a môže mať rôznu formu – celé, mleté alebo čerstvo mleté.
Použitie
Čierne korenie sa hodí najmä na šaláty, dresingy, čerstvé cestoviny, mäso a ryby.
Skladovanie
Skladovať v suchu a chlade.
